lucian
lucian
Savoarea Bucovinei

Mămăligă de cartofi

lucian
lucian

Mămăliga de cartofi este un produs specific zonei, cartoful fiind pe vremuri mult mai răspândit ca și cultură decât porumbul. Pentru a înmulți mălaiul de mămăligă locuitorii meleagurilor astea au încercat cu succes o rețetă de mămăligă în care fierb cartofii după ce au fost curățați de coajă, în apă cu sare și puțin ulei.

Când cartofii sunt fierți se adaugă mălaiul în ”ploaie” și se mestecă bine. După cam 20 de minute de fiert la foc mic mămăliguța este gata și se răstoarnă pe un fund de lemn. Se lasă un pic la răcit și se taie cu o ață.

 Se servește alături de ouă ochiuri, brânză sărată de oi, cârnați de porc prăjiți în untură sau cu o ulcică de lapte acru.

Articolul precedent
Tocană vânătorească de mistreț
Articolul următor
Bulz
lucian
lucian

Related Stories

Descoperă

Românii sunt mai precauți în alegerea destinațiilor de vacanță....

Intr-un context international marcat de tensiuni si restrictii de zbor, multi turisti prefera sa ramana in tara, considerand Romania o destinatie sigura si accesibila. Datele Travelminit arata ca aproape jumatate dintre romani aleg sa calatoreasca exclusiv in Romania sau combina sejururile interne cu cele externe. In plus, cardurile de vacanta sunt tot mai utilizate, iar reducerile si serviciile incluse in pachetele de cazare raman decisive pentru alegerea sejurului.

ANAT: Turismul trebuie declarat domeniu strategic național. Fără un...

Președintele ANAT, Alin Burcea: România este deja în urma competitorilor săi direcți. Dacă nu acționăm acum, riscăm să pierdem complet trenul. Încă nu este prea târziu, dar aceasta este ultima șansă reală de a recupera decalajul. În absența unor investiții reale în promovare, diferența față de alte destinații europene va deveni imposibil de recuperat în următorii ani

Incertitudinea economică îi face pe români să își rezerve...

Turiștii care își planifică de pe acum vacanțele pe litoralul românesc aleg hotelurile ca și opțiune de cazare, peste 67% dintre aceștia, datorită serviciilor complete și facilităților de relaxare. Pensiunile rămân și ele o variantă populară, în special pentru familii care caută un cadru mai intim. Apartamentele sunt alese în 11% dintre cazuri, iar vilele reprezintă 6% din rezervări, fiind preferate de grupurile de prieteni de cele mai multe ori.

De Dragobete, Destinația Anului dezvăluie peste 250 de destinații...

Etapa de nominalizări a competiției Destinația Anului 2026 aduce în prim-plan un număr impresionant de destinații iubite de români, și deschide lupta pentru titlul “Destinația Anului în România”.

Ziua cea mai grea din sezonul de iarnă pentru...

18 februarie 2026 a fost ziua cea mai dificilă din acest sezon pentru românii care aveau călătorii cu avionul.

Tot mai mulți români aleg să ofere cadou de...

Pe lângă escapadele romantice în doi, 2026 aduce o creștere vizibilă a călătoriilor solo. Tot mai mulți români aleg să transforme Valentine’s Day sau Dragobete într-o ocazie de explorare personală și reconectare, fie pentru dezvoltare personală, fie pentru a marca un nou început după o despărțire. 

Categorii populare

Bucovina, cu aproape toate formele de relief, are resursele perfecte pentru cei care iubesc explorarea naturii, dar oferă numeroase posibilități de petrecere a timpului liber, a vacanțelor, de la pescuit la sport extrem, de la drumeții la alpinism.

Acces rapid