Păstrăv cu smântână

Pescuit proaspăt, în apele repezi și limpezi de la munte, păstrăvul se curăță cu grijă și se spală bine după care se sărează și se lasă, musai, la odihnit.

Între timp, într-o tigaie cu unt proaspăt se călește o ceapă mică până devine sticloasă. Se stinge ceapa cu supă de legume și se lasă la fiert,

 Peștele se tăvălește prin făină albă și se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie.

În supa ce fierbe se adaugă smântână groasă  iar după două clocote se potrivește de sare și piper și așezam cu grijă peștele ca să fiarbă în smântână.

Peste pește, după ce e fiert se aruncă un cățel de usturoi tocat bine și pătrunjel proaspăt. Se servește cu mămăliguță și un pahar de vin alb.

Articolul precedent
Articolul următor

Related Stories

Descoperă

Pachete speciale pentru Eurovision 2027 în Burgas – Bulgaria....

Principalul touroperator specializat pe destinația Bulgaria din România, anunță pregătirea unor programe turistice speciale dedicate concursului Eurovision Song Contest 2027, care va avea loc în Bulgaria, la Burgas, pe Litoralul Bulgariei, după victoria istorică obținută de artista DARA la ediția din 2026. Semifinalele și finala Eurovision 2027 vor avea loc în perioada 11-15 mai 2027, la Burgas.

S-a dat startul programului „Înscrieri Timpurii” de iarnă cu...

Primele rezervări confirmă faptul că interesul pentru vacanțele de iarnă se menține la un nivel comparabil cu cel al sezonului precedent, turiștii continuând să prefere rezervările realizate din timp pentru a beneficia atât de cele mai bune tarife, cât și de disponibilitate în unitățile de cazare cu cea mai mare cerere.

Bilanțul Zilelor Nordului 2026:participanți din 12 țări, record de...

Cea de-a XIII-a ediție a festivalului Zilele Nordului (6-9 august 2026) s-a încheiat cu un bilanț de excepție:  15.000 de participări la cele 140 de evenimente din program și participanți din 12 țări: România, Republica Moldova, Ucraina, Portugalia, Polonia, Australia, Lituania, SUA, Vietnam, Turcia, India și Italia. Desfășurată sub tema șansei comunităților mici, ediția din acest an fost un catalizator de idei și propuneri pentru comunitatea locală și pentru întreaga regiune, generând o serie de propuneri strategice pentru viitorul Nordului.

Românii au decontat cu 60% mai puține vouchere de...

În primele 6 luni decontarea voucherelor a scăzut cu  60% față de aceeași perioadă a anului trecut, conform datelor furnizate de Ministerul Finanțelor și centralizate de Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT), piața a înregistrat o contracție vizibilă comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.

În primul semestru din 2026, turismul a scăzut cu...

Interesul pentru vacanțele în regim all inclusive continuă să crească, iar hotelurile premium își consolidează poziția pe litoralul românesc. În prezent, Riviera Românească dispune de 70 de hoteluri care oferă servicii all inclusive, cu peste 20% mai multe decât în sezonul precedent, semn că investițiile în acest segment răspund unei cereri tot mai mari din partea turiștilor.Preferința pentru acest tip de vacanță este determinată de dorința turiștilor de a beneficia de confort, predictibilitate a costurilor și o experiență completă, fără grija organizării costurilor. Facilitățile dedicate copiilor, varietatea preparatelor culinare, accesul la băuturi și gustări pe tot parcursul zilei, precum și serviciile de agrement transformă pachetele all inclusive într-una dintre cele mai apreciate opțiuni pentru concediile petrecute pe Riviera Românească.

TENDINȚĂ ÎN TURISM: Pensiunile și cabanele montane investesc masiv...

Comportamentul turiștilor din România s-a modificat semnificativ în ultimii ani: simpla cazare nu mai este un factor suficient de atracție, iar unitățile turistice din zonele montane și subcarpatice sunt presate să ofere pachete complexe de experiențe. Principalul motor de creștere pe segmentul HoReCa a devenit integrarea facilităților private de wellness, în special a saunelor exterioare panoramice și a spațiilor de relaxare în natură.

Categorii populare