Papanași cu dulceață de afine

Unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi din zona Bucovinei sunt papanașii. Pentru a prepara o porție de papanași avem nevoie  de brânză de vaci, ouă proaspete din curtea gospodinelor, griș, făină de grâu, zahăr smântână și dulceață de afine.

 Batem oul bine cu un praf de sare după care bucătarul pune brânza de vaci și mestecă vârtos. Se stinge cu puțină lîmâie și se adaugă un vârf de praf de copt. Mai încorporăm grișul și faina de grâu și se mestecă bine până se obține un aluat moale.

 Din aluat formăm papanașii care se prăjesc în ulei încins, pe ambele părți. Când papanșii sunt rumeniți se scot din tigaie și se pregătesc să fie serviți alături de smântână și de dulceața de afine care trebuie neapărat să îmbogâțească desertul cu aromele sale.

Articolul precedent
Articolul următor

Related Stories

Descoperă

S-a dat startul programului „Înscrieri Timpurii” de iarnă cu...

Primele rezervări confirmă faptul că interesul pentru vacanțele de iarnă se menține la un nivel comparabil cu cel al sezonului precedent, turiștii continuând să prefere rezervările realizate din timp pentru a beneficia atât de cele mai bune tarife, cât și de disponibilitate în unitățile de cazare cu cea mai mare cerere.

Bilanțul Zilelor Nordului 2026:participanți din 12 țări, record de...

Cea de-a XIII-a ediție a festivalului Zilele Nordului (6-9 august 2026) s-a încheiat cu un bilanț de excepție:  15.000 de participări la cele 140 de evenimente din program și participanți din 12 țări: România, Republica Moldova, Ucraina, Portugalia, Polonia, Australia, Lituania, SUA, Vietnam, Turcia, India și Italia. Desfășurată sub tema șansei comunităților mici, ediția din acest an fost un catalizator de idei și propuneri pentru comunitatea locală și pentru întreaga regiune, generând o serie de propuneri strategice pentru viitorul Nordului.

Românii au decontat cu 60% mai puține vouchere de...

În primele 6 luni decontarea voucherelor a scăzut cu  60% față de aceeași perioadă a anului trecut, conform datelor furnizate de Ministerul Finanțelor și centralizate de Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT), piața a înregistrat o contracție vizibilă comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.

În primul semestru din 2026, turismul a scăzut cu...

Interesul pentru vacanțele în regim all inclusive continuă să crească, iar hotelurile premium își consolidează poziția pe litoralul românesc. În prezent, Riviera Românească dispune de 70 de hoteluri care oferă servicii all inclusive, cu peste 20% mai multe decât în sezonul precedent, semn că investițiile în acest segment răspund unei cereri tot mai mari din partea turiștilor.Preferința pentru acest tip de vacanță este determinată de dorința turiștilor de a beneficia de confort, predictibilitate a costurilor și o experiență completă, fără grija organizării costurilor. Facilitățile dedicate copiilor, varietatea preparatelor culinare, accesul la băuturi și gustări pe tot parcursul zilei, precum și serviciile de agrement transformă pachetele all inclusive într-una dintre cele mai apreciate opțiuni pentru concediile petrecute pe Riviera Românească.

TENDINȚĂ ÎN TURISM: Pensiunile și cabanele montane investesc masiv...

Comportamentul turiștilor din România s-a modificat semnificativ în ultimii ani: simpla cazare nu mai este un factor suficient de atracție, iar unitățile turistice din zonele montane și subcarpatice sunt presate să ofere pachete complexe de experiențe. Principalul motor de creștere pe segmentul HoReCa a devenit integrarea facilităților private de wellness, în special a saunelor exterioare panoramice și a spațiilor de relaxare în natură.

Noaptea Muzeelor la Sate, ediția 2026, deschide înscrierile oficiale!

Pe 29 august 2026 va avea loc cea de-a patra ediție a Nopții Muzeelor la Sate, evenimentul care, o dată pe an, aduce în prim-plan muzeele și colecțiile din comunitățile rurale ale României. Organizatorii deschid înscrierile pentru ediția din acest an și invită muzeele, colecțiile private, casele memoriale și inițiativele independente dedicate patrimoniului să devină parte din cea mai amplă platformă națională de promovare a patrimoniului cultural rural.

Categorii populare