Papanași cu dulceață de afine

Unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi din zona Bucovinei sunt papanașii. Pentru a prepara o porție de papanași avem nevoie  de brânză de vaci, ouă proaspete din curtea gospodinelor, griș, făină de grâu, zahăr smântână și dulceață de afine.

 Batem oul bine cu un praf de sare după care bucătarul pune brânza de vaci și mestecă vârtos. Se stinge cu puțină lîmâie și se adaugă un vârf de praf de copt. Mai încorporăm grișul și faina de grâu și se mestecă bine până se obține un aluat moale.

 Din aluat formăm papanașii care se prăjesc în ulei încins, pe ambele părți. Când papanșii sunt rumeniți se scot din tigaie și se pregătesc să fie serviți alături de smântână și de dulceața de afine care trebuie neapărat să îmbogâțească desertul cu aromele sale.

Articolul precedent
Articolul următor

Related Stories

Descoperă

IRI Travel prezintă radiografia turistică a anului 2026

Alături de sejururile clasice, analiza tendințelor pentru 2026 arată un interes clar al turiștilor pentru: • Experiențe locale autentice și micro-aventuri, de la tururi ghidate în orașe la activități culturale și călătorii inspirate de sport și evenimente locale;• Vacanțe orientate spre wellness, natură și sustenabilitate, inclusiv drumeții, retrageri în natură și experiențe ecologice; • City break-uri consolidate, unde turiștii pot combina relaxarea cu explorarea urbană și culturală ; • Utilizarea tehnologiei și inteligenței artificiale (AI) în planificarea călătoriilor, pentru itinerarii personalizate și recomandări în timp real; • Slow travel și conexiune profundă cu destinațiile, preferând sejururi mai lungi dar mai lente, cu impact redus asupra mediului.

Campion Tour Suceava aniversează 10 ani de activitate: Peste...

Ioana Costea, cofondator al agenției: Pentru noi, seriozitatea și calitatea serviciilor nu au fost niciodată negociabile. Am recomandat doar unități de cazare în care avem încredere și am preferat să prezentăm lucrurile exact așa cum sunt, fără să promitem imposibilul #CampionTour10Ani #TurismSuceava #AniversareCampionTour #Vacante2026 #TurismLocal #Suceava

Hotelierii încheie 2025 cu prudență: cerere mai scăzută, dar...

Pentru perioada Crăciunului și a Revelionului, situația este variată: 27,3% dintre hotelieri nu au oferte pentru această perioadă, iar aproximativ 39% au un grad de ocupare sub 50%. Pe de altă parte, aproape 18% dintre unități raportează deja un grad de ocupare de peste 70%. Interesul turiștilor se îndreaptă în special către locații liniștite, cu acces la natură și servicii care oferă confort și relaxare, precum SPA sau piscină.

Gala Turismului „Descoperă Nord-Est” – ediția a X-a a...

Ediția din acest an a reunit peste 300 de participanți din toate cele șase județe ale Regiunii Nord-Est – reprezentanți ai sectorului HORECA, operatorilor de turism, autorităților publice, instituțiilor culturale, mediului academic, precum și invitați din Republica Moldova și Ucraina.

Aplicația care găsește city break-uri la târgurile de Crăciun....

Românii care vor să călătorească la târgurile de Crăciun trebuie să știe că diferența între o călătorie la începutul lunii și una în perioada sărbătorilor este de la simplu la dublu. Astfel, un bilet dus-întors costă în medie 98 de euro, însă tarifele aproape se dublează în intervalul 24-28 decembrie, când cererea este foarte mare, ajungând la o medie de 187 de euro.

Familiile cu copii până la 14 ani, împreună în...

Vola demarează o strângere de semnături prin care solicită companiilor aeriene să introducă un standard minim obligatoriu pentru rezervările care includ copii până la 14 ani: familiile să aibă garantat dreptul de a sta împreună, fără costuri suplimentare pentru alegerea locurilor.

Categorii populare