Fânețele și pajiștile zonei asigură hrana pentru animalele pe care fermierii bucovineni le cresc cu drag. Acesta este și motivul pentru care laptele, smântâna și brânzeturile sunt frecvent întâlnite în rețele localnicilor.
La stânile din Suceava carnea de miel se gătește cu smântână, la care, pentru consistență, se adaugă bureți de pădure.
Carnea de miel se spală, se taie în bucăți potrivite și se aruncă într-un ceaun în care sfârâie deja uleiul. După o mică rumenire se adaugă apă cât cuprinde și se lasă la fiert. Carnea se spumează și se adaugă bureții, morcovii și ceapa și se condimentează după gust. Ceaunul e lăsat la foc potrivit să fiarbă ca să aibe timp gusturile să se combine iar la final se adaugă smântâna groasă după care se mai lasă puțin la fiert. Un pahar de vin roșu e obligatoriu la masă.
