Tocană vânătorească de mistreț

Pentru o tocană de mistreț e nevoie de o pulpă dezosată, de ceapă tocată mărunt, de cimbru parfumat, de vin alb pentru frăgezirea cărnii și de condimente pentru gust. Pulpa se taie în bucăți potrivite, se spală bine și se aruncă într-un ceaun în care fierbe deja  uleiul, cam o cană.

După ce sfârâie și se rumenește pe toate părțile adăugăm ceapă în cantitate suficientă pentru a forma sosul și a îndulci carnea. Când ceapa se rumenește și ea stingem totul cu o cană de vin alb, adăugăm condimentele (sare, piper, boia dulce și cimbru uscat) și lăsam să fiarbă bine. La finel se aruncă în tocană un cățel de usturoi, tocat mărunt și o mână de pătrunjel proaspăt.

Related Stories

Descoperă

Eco-Brunch aniversar în Țara Dornelor, la poalele vârfului Oușoru

Oaspeții vor avea ocazia să petreacă câteva ore tihnite în mijlocul naturii, să guste preparate gătite de producători și gospodari locali, să descopere folclorul autentic al zonei, să se bucure de o drumeție spre vârful Oușoru și să intre în universul meșteșugurilor populare. Toate acestea, în atmosfera de comunitate și autenticitate care definește destinația de ecoturism Țara Dornelor.

Noaptea Muzeelor la Sate 2025: o invitație la lectură...

Pe 6 septembrie 2025 are loc a treia ediție a Nopții Muzeelor la Sate, un eveniment care transformă spațiile culturale din mediul rural în locuri de întâlnire, dialog și descoperire. Ediția din acest an marchează un nou parteneriat cultural, cu Editura Litera, ce aduce o invitație colectivă la lectură.

Sejururi pentru o toamnă de poveste și sărbători în...

Toamna este cu siguranță, unul dintre cele mai bune momente din an pentru a călători. Temperaturile devin mai blânde, destinațiile turistice nu mai sunt aglomerate, iar peisajele capătă culori spectaculoase. Pentru seniorii care își doresc să descopere locuri noi într-un ritm confortabil, dar și pentru cei care își pot organiza vacanțele în această perioadă este pregătită o colecție bogată de sejururi de toamnă și oferte speciale potrivite pentru toate gusturile.

Suceava, pe harta distracției pentru copii cu Escalda Park...

Județul Suceava se remarcă prin două atracții incluse în top. În categoria destinațiilor consacrate, Mega Tiroliana Bucovina (4,6/5 din 1.235 de recenzii) impresionează prin adrenalina oferită în mijlocul naturii. În topul destinațiilor în ascensiune, Adventure Park Suceava (4,7/5 din 1.803 recenzii) atrage atenția cu traseele sale de aventură și activitățile în aer liber, devenind o destinație tot mai populară pentru familiile din întreaga țară.

Vacanțe de Sf. Maria la prețuri reduse cu bilete...

Vola: Prețul mediu al unui bilet de avion este de 164 de euro, în scădere cu 14% comparativ cu aceeași perioadă din 2024. Pentru turiștii cu un buget redus, există alternative accesibile de zbor cum ar fi Manchester, Roma, Viena, Milano, Nuremberg, Memmingen sau Cracovia la prețuri sub 60 de euro dus-întors.

AMESTEC Fest – episodul 4 Trei zile de muzică,...

Anul acesta, intre 22-24 august 2025, participanții se vor bucura de două scene, camping în natură, foc de tabără, mâncare locală, activități pentru toate varstele și un lineup echilibrat de artiști format din CARGO, NOUĂ UNȘPE, E-AN-NA, ALEX SUPER BEATS, DJ MĂ-TA, ODYSSEY, DIANA CĂLDĂRARU și mulți alții; de la rock alternativ la electronic, drum and bass, folk și experimental.

Categorii populare